Khi đề cập đến đồ ăn đường phố đa dạng của người Việt, không thể không nói đến món phá lấu hấp dẫn. Món ăn này là một phần quan trọng trong bữa ăn của nhiều thế hệ, từ học sinh, sinh viên đến giới trẻ… Phá lấu được chế biến từ thịt và nội tạng của động vật, mang đến một lượng lớn chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị đặc biệt này, quan trọng là phải đảm bảo quá trình chế biến an toàn và sạch sẽ. Do đó, nếu bạn muốn thưởng thức phá lấu bò ngon và an toàn, hãy đến những địa điểm đáng tin cậy. Đừng bỏ lỡ bài viết về Top 4 Địa chỉ bán phá lấu ngon và chất lượng nhất Hà Nội của Vntoplist.com ngay nhé.
Dimsum Corner
Dimsum Corner là điểm đến ẩm thực chuyên phục vụ những món chuẩn vị Hồng Kông, thu hút đặc biệt đông đảo khách trẻ. Thực đơn đa dạng với bánh bao kim sa, xíu mại nấm hương, chân gà hấp tàu xì, cảo chỉ Quảng Đông, rong biển đậu hủ ky chiên, và đặc biệt là phá lấu Triều Châu độc đáo.
Bạn đang xem: #Top 4 Địa Chỉ Bán Phá Lấu Ngon Và Chất Lượng Nhất Hà Nội
Với hương vị đặc sắc kết hợp giữa các vị thuốc đông y như trần bì, quế cây, đại hồi và các thành phần như tai, bao tử heo, phá lấu Triều Châu tại Dimsum Corner trở nên độc đáo. Độ giòn dai của phá lấu, kết hợp với nước dùng đậm đà và hòa quyện với vị thuốc đông y, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Quán có không gian thoáng đãng, 2 tầng với nhiều khu vực cho bạn lựa chọn, cùng sân đậu xe rộng rãi, thuận tiện và dễ tìm.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 182 Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- 17 Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- 54 Đào Tấn, Quận Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 0963 668 475 & 0966 880 736
Giờ mở cửa: 09:00 – 14:00 | 17:00 – 22:00
Nhà Hàng Anh Béo
Nhà Hàng Anh Béo là một trong những địa điểm phục vụ phá lấu được ưa chuộng tại Hà Nội, mà nổi tiếng với phiên bản đặc sắc của món phá lấu, với phần nước chấm ngon đậm đà, khiến việc tận hưởng cùng chiếc bánh mì trở nên không thể quên. Ngoài ra, nhà hàng còn mang đến đa dạng món ăn theo phong cách Trung Hoa, để bạn có sự lựa chọn tự do khi khám phá thế giới ẩm thực.
Chẳng quá phức tạp, những nguyên liệu ở đây đều được chế biến với sự tinh tế và mang đậm hương vị đặc trưng. Sự kết hợp khéo léo giữa chúng tạo ra một bữa ăn hấp dẫn, đủ sức “mê hoặc” bất kỳ thực khách nào.
Ngay khi bước vào Nhà Hàng Anh Béo, bạn sẽ bị quyến rũ bởi hương thơm nồng nàn mà không thể không chú ý. Phá lấu tại đây đậm đà, phong phú và được phục vụ cùng đồ chua ngọt tinh tế. Vị dai, ngon miệng, kết hợp với nước sốt sền sền dễ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng “say đắm”. Món phá lấu lòng bò, kỹ thuật trong quá trình chuẩn bị từ việc rửa sạch mùi tanh, tại Nhà Hàng Anh Béo, trở thành một tác phẩm ẩm thực hoàn hảo, đảm bảo không để thực khách có cơ hội phê bình.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 131 Nguyễn Ngọc Vũ, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- 120 Vũ Phạm Hàm, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 0987 562 232
Dê Ngon 82
Dê Ngon 82 tự hào là một trong những địa điểm dê nổi tiếng nhất tại Hà Nội, nơi thu hút sự chú ý của thực khách bởi sự tận tâm và chất lượng trong việc chế biến các món ăn từ thịt dê và các phần thịt khác, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đẳng cấp.
Trong thực đơn phong phú của Dê Ngon 82, phá lấu dê đứng đầu danh sách những món ưa thích. Điểm độc đáo và hấp dẫn của món này nằm ở việc sử dụng các phần cực kỳ tinh tế của lòng dê, nội tạng, và thịt dê, và ở cách nấu lên sao cho giữ được độ dai mềm vừa phải. Nước dùng phá lấu thơm phức, với hương vị ngọt ngào của thịt dê và hương đậm đà là một trong những “bí kíp” khiến Dê Ngon 82 trở thành điểm đến hấp dẫn cho thực khách.
Xem thêm : #Top 4 Quán Bán Bánh Bao Kim Sa Ngon Nhất Hà Nội
Không chỉ nổi bật với ẩm thực, không gian của quán còn được chăm sóc tỉ mỉ, sạch sẽ, gọn gàng và ấm cúng. Đội ngũ nhân viên siêu thân thiện, nhiệt tình và chu đáo tạo nên một không khí vô cùng tích cực, để lại ấn tượng tốt và tạo sự kết nối lâu dài với thực khách khi ghé thăm Dê Ngon 82.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 26 Khu Cổng Đồng, Nguyễn Thanh Bình, Quận Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 0855 882 882
Giờ mở cửa: 05:00 – 23:00
Phúc Khang’s Kitchen – Phá Lấu
Phúc Khang’s Kitchen – Phá Lấu, như nhiều địa điểm ẩm thực khác, thường đi kèm với sự kết hợp tinh tế với bánh mì hoặc mì. Phá lấu tại đây nổi bật chính là hương vị đặc biệt của phần nước dùng. Nước sốt đậm đà, với vị béo ngậy từ nước cốt dừa, hòa quyện với sự tẩm ướp đầy lôi cuốn của các gia vị.
Nước dùng mang vị ngọt của nước hầm nội tạng, nước dừa tươi, cùng vị béo của nước cốt dừa, và gia vị cay thơm của quế và ngũ vị hương. Một điểm đặc biệt nữa là màu sắc đặc trưng của phá lấu, không phải là do phẩm màu, mà là màu tự nhiên từ nước dừa được hầm chín kỹ. Nước phá lấu sền sệt, giống như nước sôi bò kho. Điều khiến Phúc Khang’s Kitchen – Phá Lấu nổi bật là không gian rộng lớn, sạch sẽ, kết hợp với bãi đỗ xe thoải mái, tạo nên không khí dễ chịu khiến khách hàng thoải mái khám phá món ngon tại đây. Hãy ghé thăm và thưởng thức bạn nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 107 C6B Ngõ 17 Quỳnh Lôi, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0705 156 060 & 0965 673 013
Giờ mở cửa: 09:00 – 19:00
Cách làm phá lấu tại nhà đơn giản.
Khi nhắc đến phá lấu, người ta ngay lập tức liên tưởng đến một món ăn đường phố quen thuộc, đặc trưng của giới trẻ Hà Nội. Món ăn này từ lần đầu tiên thưởng thức đã chinh phục mọi người bởi hương vị thơm ngon và quyến rũ. Tuy nhiên, có thể bạn đang lo lắng về vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm khi thưởng thức phá lấu ở những quán nằm ven đường. Đừng lo lắng nữa! Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn hai cách làm phá lấu thơm ngon, đúng điệu ngay tại nhà, mà lại vô cùng đơn giản.
⇒ Nguyên Liệu
- 500g lá sách bò
- 500g lá mía bò
- 500g khăn lông bò
- 500g phèo bò
- 200ml nước cốt dừa
- 1 lít nước dừa
- 50g tắc
- Hoa hồi, quế, hành tím, sả, tỏi, gừng
- Các gia vị khác: bột ngũ vị hương, bột cà ri, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu, giấm, chanh
⇒ Mẹo Hay
Khi mua lòng bò, hãy chọn lá lách dài, phẳng, có màu đỏ sẫm và hơi xanh. Tránh lá lách nhũn hoặc có vết bầm đen. Không mua lòng bò đã chuyển sang màu đen, có mùi hôi, và không đàn hồi khi chạm vào.
Xem thêm : Top 5 Phòng Khám Thú Y Tại Quận 3
⇒ Cách Làm
- Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch lá sách bò, lá mía bò, khăn lông bò, và phèo bò với muối. Ngâm trong nước chanh hoặc giấm để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, chà xát và rửa sạch.
Lột vỏ hành tím và tỏi, băm nhuyễn. Đập dập sả, và cắt gừng thành lát nhỏ.
- Bước 2: Chần Sơ Nguyên Liệu
Đun sôi nước với muối, gừng, và sả. Chần sơ lá sách, khăn lông, và phèo trong 3 – 5 phút. Tiếp theo, chần sơ lá mía.
Lưu ý: Lá mía nên chần sau cùng để tránh làm đen các nguyên liệu khác.
- Bước 3: Ướp Nguyên Liệu
Chuẩn bị một tô và trộn bột cari, bột ngũ vị hương, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, hành băm, và tỏi băm. Ướp nguyên liệu trong khoảng 1 tiếng.
- Bước 4: Xào Nguyên Liệu
Hoa hồi và quế vào chảo rang thơm. Thêm dầu ăn và tỏi hành tím, phi thơm. Đổ lá sách, khăn lông, lá mía, và phèo vào, xào đều trong 2 phút cho đến khi săn lại.
- Bước 5: Nấu Phá Lấu
Đun sôi 1 lít nước dừa và nguyên liệu. Khi nước sôi và nguyên liệu chín mềm, thêm 20ml nước cốt dừa. Nấu thêm 5 phút và tắt bếp.
- Bước 6: Thành Phẩm
Món phá lấu bò hấp dẫn đã sẵn sàng. Thêm một ổ bánh mì hoặc mì tôm để có một bữa ăn ngon miệng và thú vị.
Với thông tin về Top 4 Địa chỉ bán phá lấu ngon và chất lượng nhất Hà Nội mà Vntoplist.com đã chia sẻ, mong rằng mọi người sẽ trải qua một bữa ăn thú vị, khám phá những địa điểm phục vụ phá lấu bò tại Hà Nội chất lượng và đáng tin cậy bên gia đình và bạn bè.
Nguồn: https://vntoplist.com
Danh mục: Toplist
Leave a Reply