Hương vị cay nồng của các món ăn luôn là điều gì đó mà nhiều người yêu thực phẩm không thể kiểm soát sự tò mò. Tuy nhiên, không phải ai cũng dám thử đối mặt với những món ăn cay này. Hãy cùng vntoplist khám phá danh sách Top 10 Món ăn cay ngon nhất thế giới thông qua bài viết dưới đây nhé!
Tương Oelek Sambal – Indonesia
Oelek Sambal là một loại tương ớt ở Indonesia với độ cay khó tin. Để mô tả rõ hơn về độ cay của Oelek Sambal, hãy nghĩ đến tương ớt băm tươi. Loại tương này chủ yếu sử dụng nguyên chất các loại ớt cay nhất thế giới mà không cần thêm nhiều thành phần khác.
Bạn đang xem: Top 10 Món Ăn Cay Ngon Nhất Thế Giới Dành Cho Các Tín Đồ Thích Ăn Cay
Trong danh sách ớt được sử dụng có thể kể đến ớt Habanero, ớt Cayenne, ớt Jeanette, ớt Chili, ớt Tây Ban Nha và Jolokia Naga – loại ớt nổi tiếng với độ cay gấp 10 lần ớt cay Thái Lan. Đến mức khi thưởng thức, Oelek Sambal mang đến cảm giác cay mạnh đến nỗi có thể làm đỏ môi.
Sambal, hay còn được gọi là tương ăn kèm, có nguồn gốc từ Indonesia và Malaysia, nhưng hiện nay được ưa chuộng rộng rãi trong ẩm thực Indonesia. Đặc biệt, người Indonesia, nổi tiếng với sở thích ăn cay, coi Sambal như sự lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của họ. Ớt đỏ tươi là thành phần chính của món ăn này.
Có đến 300 loại Sambal khác nhau, từ Sambal đi kèm với cá nướng, cá chiên, cá khô đến Sambal với thịt gà, thịt bò. Trong số đó, Sambal Java là loại phổ biến và dễ làm nhất.
Lẩu Tứ Xuyên
Đến với vùng đất Tứ Xuyên Trung Quốc, bạn sẽ được trải nghiệm những món ăn mang đậm hương vị cay, một đặc điểm không thể tách rời. Với người dân địa phương, ớt được coi là một loại gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày.
Trong số những món ăn đặc trưng, lẩu là một biểu tượng với hương vị cay đặc trưng nhất. Món nước lẩu Tứ Xuyên được chế biến với tỏi, hành, và ớt Tứ Xuyên – một loại ớt nổi tiếng trên toàn thế giới với độ cay mạnh đến tê liệt. Lẩu thường đi kèm với thịt sống được cắt thành từng lát mỏng và nhiều loại rau xanh tươi ngon.
Lẩu Tứ Xuyên còn nổi tiếng với nước dùng cay nồng, phong phú hương vị nhờ vào sự kết hợp của các loại hạt tiêu, hoa tiêu và hàng chục loại ớt đa dạng. Điều này tạo nên hương vị súp đặc trưng, thơm ngon và cay tê đầu lưỡi, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Một điểm độc đáo là nồi lẩu thường có thể có từ hai đến chín ngăn, mỗi ngăn chứa một loại nước lẩu khác nhau. Tuy nhiên, hiện nay, hầu hết các nhà hàng lẩu Tứ Xuyên thường sử dụng nồi hai ngăn, một ngăn cay và một ngăn không cay để đáp ứng đa dạng khẩu vị của khách hàng.
Món tôm xứ Creole – Mỹ
Những món ngon từ tôm luôn chiếm trọn trái tim bởi vị thanh ngọt và bổ dưỡng. Đó chính là lý do tại sao tôm thường xuất hiện trong đủ loại thực đơn từ dân dã đến sang trọng. Tuy nhiên, khi đến với vùng Mason – Dixon Line, bạn sẽ trải nghiệm một cách chế biến tôm đặc biệt với độ cay “khủng khiếp” mà không phải ai cũng dám thưởng thức một cách dễ dàng.
Xem thêm : Top 5 Shop Bán Áo Len Nữ Đẹp Được Yêu Thích Nhất Trên Instagram
Mọi người từ khu vực phía nam của Mason – Dixon Line đều có thể kể cho bạn nghe về độ cay đặc trưng của món tôm này. Thành phần của nó có thể biến tấu với ớt xanh, ớt đỏ, cà chua, tôm và gà. Tuy nhiên, độ cay hoàn hảo thường chỉ đạt được qua sự kết hợp tinh tế của ớt Chili và ớt Cayenne – những loại ớt mang đến hương vị cay nồng mạnh mẽ. Nếu bạn muốn thách thức vị giác của mình với vị cay mạnh mẽ này, hãy thưởng thức món tôm này cùng với cơm trắng hoặc bánh mì, nếu không, bạn sẽ khó lòng chịu đựng nổi.
Cà ri Phall
Luôn gieo rắc sự ám ảnh và thách thức cho những người sành ăn cay, cà ri Phall nổi tiếng với danh hiệu món cà ri cay nhất trên thế giới. Đây là một trong những đặc sản cay hấp dẫn của Ấn Độ, nổi bật với việc sử dụng 10 loại ớt cay nhất Châu Á, trong đó có ớt Habanero, ớt Scotch Bonnet và ớt Bhut Jolokia – ba loại ớt cay đứng đầu thế giới. Với vị cay mạnh mẽ và đầy thách thức, cà ri Phall là một bữa tiệc ẩm thực không dành cho người yếu tim.
Món ăn này là một biểu tượng của ẩm thực cay ấn tượng từ Ấn Độ, một trải nghiệm đích thực cho những người hâm mộ cay. Mặc dù cực kỳ cay, nhưng hương vị tuyệt vời của món cà ri này thực sự đáng để trải nghiệm. Nếu có cơ hội, đừng ngần ngại thử sức với vị cay xé lưỡi đặc trưng của nó.
Wot – Món hầm của Ethiopia
Ẩm thực Ethiopia là bức tranh tuyệt vời, kết hợp tài năng nấu ăn với sự phong phú của rau và hương vị thịt hầm cay nồng. Hai yếu tố này hòa quyện trên cùng một dĩa ăn, thường là với Injera – chiếc bánh mì truyền thống, trong khi người Ethiopia tận hưởng bữa ăn của mình một cách gần gũi bằng đôi tay tài năng.
Đặc trưng của ẩm thực Ethiopia là các món Wot(món hầm) với hương vị cay đặc trưng. Những loại gia vị như: Hành tây, tỏi, gừng, và đặc biệt là bột Berbere – sự kết hợp tinh tế giữa ớt khô và một số gia vị khác, tạo nên hương vị độc đáo. Các gia vị này được sử dụng để hầm thịt gà nhiều giờ, để hương vị thấm đều vào từng sợi thịt. Sau đó, món ăn được phục vụ kèm theo trứng luộc và một loại bánh mì thơm ngon để hoàn thiện bữa ăn.
Bò xào kiểu Thái
Là một trong những quốc gia được biết đến với ẩm thực cay nồng nhất trên thế giới, Thái Lan luôn tự hào với những món ăn rất “nóng bỏng”, ớt đóng vai trò chính, đặc biệt người dân Thái thường ưa chuộng ớt xanh để làm tăng thêm hương vị cay nồng cho các món ăn của họ.
Trong danh sách các món ăn cay của Thái Lan, không thể không kể đến một trong những đỉnh cao về độ cay – Neu Pad Prik. Được chế biến từ thịt bò Thái lát mỏng, hành lá, húng quế và đặc biệt là một lượng lớn ớt chỉ thiên xanh, loại ớt được coi là vua của các loại ớt ở khu vực Đông Nam Á với vị cay đặc trưng và thường được mệnh danh là “vua của ớt”.
Neu Pad Prik, hay còn gọi là món bò xào kiểu Thái, là một trong những món cay hàng đầu tại Thái Lan, nổi tiếng với sự hòa quyện giữa thịt bò mỏng, rau húng quế, hành lá và ớt chỉ thiên xanh – vị cay mạnh mẽ và đặc trưng của khu vực Đông Nam Á.
Đây là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng, nên nếu bạn muốn thưởng thức, hãy yêu cầu giảm độ cay nếu bạn không ưa vị cay nồng, nhưng nếu bạn thích cảm giác “cháy lửa”, hãy thưởng thức nguyên bản mà không giảm hương vị, chắc chắn bạn sẽ trải qua trải nghiệm đầy thú vị.
Tom Yum – Thái Lan
Xem thêm : Top 5 Quán Mì Udon Đáng Thử Tại Sài Gòn
Tom Yum, một trong những món súp chua cay nổi tiếng của Thái Lan, khiến người thưởng thức lần đầu tiên ngạc nhiên với hương thơm quyến rũ và vị cay nồng đặc trưng.
Món ăn này thường được chế biến với các nguyên liệu chính như: Tôm, hải sản hoặc gà, nơi vị cay được tạo nên từ sự hòa quyện của ớt chim Thái Lan, lá chanh và nước cốt chanh tươi mát. Để làm dịu vị cay, người ta thường kết hợp Tom Yum với cơm trắng.
Nguyên liệu chủ yếu cho món này bao gồm tôm kích cỡ từ nhỏ đến lớn hoặc thịt gà, nấm ăn. Canh còn có sự hài hòa của lá chanh Thái, củ sả, củ riềng non, hành khô, ớt tươi, nước cốt chanh hoặc nước me, rau thơm, cà chua, nước dừa hoặc nước cốt dừa, nước ninh xương gà hoặc xương lợn, mắm, đường, muối, và bột nêm.
Papa a la Huancaina – Peru
“Papa a la Huancaina” là một món ăn nổi tiếng tại Peru, có thể nói đây là một trong những món khoai tây cay nhất trên thế giới mà bạn nên thử. Món ăn này quyến rũ với vẻ bề ngoài hấp dẫn và khiến bạn ngạc nhiên bởi vị cay mạnh mẽ. “Papa a la Huancaina” là một loại salad khoai tây lạnh, đặc sức cuốn hút với nước sốt phô mai phong cách Huancaina, rau diếp, ô liu đen, hạt ngô trắng và trứng luộc. Nước sốt Huancaina được chế biến từ phô mai tươi, sữa đặc, muối và ớt Amarillo – một loại ớt cay nổi tiếng.
“Papa a la Huancaina” là món khai vị với khoai tây vàng hấp Peru, ngập tràn trong nước sốt cay, được biết đến là sốt Huancaina. Mặc dù tên gọi xuất phát từ Huancayo, thành phố ở vùng cao nguyên của Peru, nhưng món ăn này xuất phát từ Lima – Peru. Nó đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực hàng ngày và các ngày lễ trên khắp đất nước. Thường được phục vụ lạnh, món ăn này được đặt trên lá rau diếp và trang trí bằng ô liu đen, hạt ngô trắng và trứng luộc.
Cánh gà chiên, sốt cay kiểu Mỹ
“Cánh gà chiên”(Buffalo wing) hoặc thường được biết đến là “cánh gà rán giòn” – một món ẩm thực có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, nổi tiếng với việc chiên giòn cánh gà trong dầu sôi và sau đó phủ nước sốt đặc trưng, thường là nước sốt cayenne và bơ tan chảy trước khi thưởng thức. Món ăn này xuất hiện lần đầu tiên tại Anchor Bar ở Buffalo, New York vào năm 1964, nhờ sáng tạo của Teressa Bellissimo. Thường được phục vụ nóng giòn, cánh gà thường đi kèm với cần tây hoặc cà rốt, cùng với một trong hai loại phô mai xanh.
Cánh gà sau khi nướng thường được thưởng thức khi đang ướt trong nước sốt cay Tabasco, ớt bột, và thậm chí có thể là ớt tươi nhỏ. Khi thưởng thức, khẩu phần cay của món ăn này khiến bạn cảm thấy như là “muốn xé lưỡi”.
Kim chi Hàn Quốc
Kim chi, một biểu tượng ẩm thực toàn cầu, đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại vào năm 2013. Kim chi cũng trở thành một phần quen thuộc xuất hiện trong nhiều bữa ăn gia đình, các nhà hàng, hay quán ăn tại Việt Nam. Hiện nay, sự phổ biến của món ăn này đã vươn xa và trở thành một phần quan trọng của ẩm thực địa phương, mặc dù độ cay của nó đã giảm đi đáng kể.
Kim chi, một món ăn rất phổ biến tại Hàn Quốc, đóng vai trò là một món ăn thú vị giúp họ chống lại cái lạnh khắc nghiệt ở đây. Nguyên liệu chính của món ăn này là cải thảo hoặc dưa chuột, và người Hàn Quốc thường gia vị thêm nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, ớt bột đỏ với vị cay xé lưỡi là một trong những thành phần quan trọng nhất. Bạn đã có cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng của kim chi chưa? Hãy chia sẻ nhận xét của bạn với vntoplist nhé.
Cuối cùng, với những hương vị cay nồng đặc trưng, danh sách Top 10 Món Ăn Cay Ngon Nhất Thế Giới đã mang lại hành trình thưởng thức ẩm thực không giới hạn. Bạn đã sẵn sàng chia sẻ trải nghiệm của mình với vntoplist chưa? Hãy để lại nhận xét và ý kiến của bạn dưới đây để mình cùng nhau tận hưởng niềm đam mê ẩm thực.
Nguồn: https://vntoplist.com
Danh mục: Toplist
Leave a Reply