Khi nhắc đến Hà Nội, không thể không nhắc đến món phở trứ danh, món ăn đầy kích thích vị giác của những người xa quê hay du khách đã từng đến thủ đô. Phở trộn, một biến thể mới xuất hiện không lâu nhưng đã được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự độc đáo. Hãy cùng Vntoplist.com điểm qua danh sách Top 7 Quán phở gà trộn ngon nhất tại Hà Nội nhé!
Phở Huấn – Phở gà trộn Trần Hưng Đạo
Nếu bạn yêu thích món phở trộn, chắc chắn bạn đã biết đến quán phở trộn Trần Hưng Đạo, một trong những quán phở trộn nổi tiếng và gắn bó với tuổi học trò của nhiều người Hà Nội. Quán ban đầu nằm trên đường Trần Hưng Đạo giao Hàng Bài, nhưng hiện đã chuyển đến phố Thợ Nhuộm. Đặc sản của quán chính là nước dùng sánh vàng với mùi hương đặc trưng được chủ quán làm ra. Ngoài phở gà trộn, Phở Huấn còn có thêm các món phở trộn khác như: phở trộn bò, phở trộn thập cẩm. Tuy nhiên, theo khách hàng quen thì phở gà vẫn là món được yêu thích nhất.
Bạn đang xem: + Top 7 Quán Phở Gà Trộn Ngon Nhất Tại Hà Nội
Món ăn tại đây hơi béo một chút, phù hợp với những ai thích cảm giác béo ngậy. Nước dùng và đồ ăn của quán có hơi nhiều mì chính, nếu bạn muốn ít mì chính, hãy yêu cầu với chủ quán, cô ấy sẽ đáp ứng yêu cầu của bạn. Mặc dù không phù hợp với mọi khẩu vị, nhưng quán vẫn được xem là một trong những quán phở gà trộn tốt nhất ở Hà Nội.
Xem thêm : + Top 14 Cách Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất Khi Bị Bọ Đỏ Cắn
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 8 Tập Thể Trần Quốc Toản, Hàng Bài, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
Phở Gà 26
Quán Phở Gà 26 Lương Văn Can nổi tiếng với nhiều món ăn khác nhau, từ phở trộn, phở nước, bún, miến trộn. Theo khách quen của quán, phở nước ở đây không ngon lắm nhưng phở gà trộn thì rất đỉnh, ngon lành. Nước dùng ngon, ngọt, đậm đà và hợp vị, thêm chút chanh và quất là trở nên thật tuyệt vời. Bát bún trộn đầy đặn với giá trị, rau sống, thịt gà chắc mà không bở như một số quán khác. Sợi phở mềm, thấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ dai, không khô. Không gian quán sạch sẽ nhưng hơi nhỏ một chút, nên thỉnh thoảng cần kiên nhẫn chờ đợi.
Xem thêm : + Top 14 Cách Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất Khi Bị Bọ Đỏ Cắn
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 26 Lương Văn Can, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 0939 611 980
- Email: tramy.le.hnvn@gmail.com
- Giờ mở cửa: 06:30 – 13:30 | 16:30 – 00:00
Phở trộn Lãn Ông
Quán Phở trộn Lãn Ông chuyên các món ăn từ gà như: bún, phở gà nước, bún phở gà trộn, xôi gà, gà luộc, nộm, chân gà, lòng mề,… Phở trộn ở đây có vị rất riêng, nước trộn không sánh vàng óng ánh mỡ gà như phở gà Trần Hưng Đạo, cũng không trộn toàn xì dầu. Món ăn tại quán gồm sợi phở mềm, thịt gà mềm, chắc và có thêm các loại rau sống. Nước dùng đặc trưng có hương vị ngọt thanh xen lẫn với chút chua chua, phù hợp với những người không thích khẩu vị béo ngậy.
Xem thêm : + Top 14 Cách Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất Khi Bị Bọ Đỏ Cắn
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 65B Lãn Ông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:00 – 22:00
Phở Gà Nguyệt
Phở Gà Nguyệt nổi tiếng và đặc biệt trong khu vực phố cổ. Quán nằm ngay trung tâm Phủ Doãn giao Hàng Bông, luôn đông đúc khách ra vào. Quán có nhiều loại mì, phở, miến gà từ phở nước đến phở trộn cho khách lựa chọn. Bát phở trộn ở đây đầy đặn, có thịt gà, lạc rang, rau sống nhiều.
Xem thêm : + Top 14 Cách Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất Khi Bị Bọ Đỏ Cắn
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 5B Phủ Doãn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 0777 579 966
- Giờ mở cửa: 06:30 – 13:00 | 17:30 – 01:00
Phở Gà Khánh Béo
Phở Gà Khánh Béo có giá cả phải chăng so với các cửa hàng khác ở Phố Cổ. Một bát phở gà trộn ở đây có giá khoảng 30.000 đồng. Quán phục vụ nhanh chóng, nhân viên niềm nở và chu đáo. Phở trộn ở đây đủ đầy topping như thịt gà, hành khô, lạc rang và trứng non lòng đào. Nước dùng ngọt thanh và hơi mặn một chút, phù hợp với khẩu vị thích hương vị đậm đà.
Xem thêm : + Top 14 Cách Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất Khi Bị Bọ Đỏ Cắn
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 22 Hàng Hòm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 0936 791 192
- Giờ mở cửa: 17:30 – 23:30
Phở gà trộn 52 Yên Phụ Lớn
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món phở gà trộn tuyệt ngon chỉ với 35 cành, hãy đến ngay địa chỉ lớn 58 Yên Phụ và thưởng thức ngay thôi. Nhưng hãy nhớ rằng quán chỉ mở cửa từ buổi tối đến sáng sớm hôm sau, vì vậy hãy chú ý đến giờ giấc khi bạn đến.
Một bát phở tại Phở Gà Trộn Yên Phụ đậm đà và đầy đặn, thịt gà thơm ngon nhiều, sợi phở mềm mại và thấm đầy gia vị mà vẫn giữ được độ tơi, không khô xì. Thịt gà đã chín ngon và giòn, sự hòa quyện gia vị của phở trộn rất vừa vặn, đặc biệt là hành khô, nếu bạn thích, chỉ cần yêu cầu thêm hành khô với chủ quán. Ngoài ra, mình còn gọi thêm 10 nghìn đồng trứng non, trứng tại đây chủ yếu là lòng đào, rất ngon mê ly. Nước dùng đi kèm cũng có hương vị ngọt ngào từ xương, không có sử dụng quá nhiều mì chính, màu mà ấm áp. Giá cả ở đây rất hợp lý, chỉ 35 nghìn đồng cho một bát phở thông thường, và nếu bạn muốn thêm topping gà và bò, giá sẽ là 40 cành.
Xem thêm : + Top 14 Cách Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất Khi Bị Bọ Đỏ Cắn
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 58 Yên Phụ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:30 – 04:00
Phở gà Đan
Phở gà Đan nổi tiếng với món phở trộn chân gà rút xương thịt. Mì gà trộn chân gà rút xương của quán cực kỳ hấp dẫn, mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Quán có cả phở lẫn mì trộn, mỗi loại sợi đều có sự hấp dẫn riêng, như mì sợi dai thấm sốt, phở sợi mềm dẻo. Thịt gà tại Phở gà Đan không phải là gà công nghiệp, nên ngọt và chắc. Một bát đầy đủ với chân gà rút xương giòn sừn và trứng non lòng đào là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Xem thêm : + Top 14 Cách Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất Khi Bị Bọ Đỏ Cắn
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 12 Lê Văn Linh, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00
Tổng hợp nguyên liệu chế biến phở gà trộn
Bạn đã biết cách làm món phở gà trộn đậm đà hương vị, thơm ngon hết sảy như nhà hàng nổi tiếng ở Hà Nội chưa? Nếu chưa, hãy cùng nhau khám phá công thức dưới đây để trải nghiệm sự ngon lành và hấp dẫn của món ăn này. Chắc chắn rằng khi bạn tiến vào bếp, bạn sẽ có những phút giây thật thú vị và sau cùng, bạn sẽ thưởng thức một món phở gà thơm lừng, quyến rũ ngay từ lần nhìn đầu tiên.
Nguyên liệu làm phở gà trộn
- Gà ta: 1 con
- Hành khô: vài củ
- Gừng: 2 nhánh
- Bánh phở
- Hành lá, rau răm, rau húng, rau mùi, giá: mỗi loại một ít
- Lạc rang
- Gia vị: đường, muối, xì dầu, tỏi, chanh (có thể thay bằng quất)
Hướng dẫn làm món phở gà trộn theo phong cách Hà Nội
Là loại ẩm thực độc đáo của người Hà Nội, việc thực hiện món này yêu cầu sự tỉ mỉ trong mỗi bước chế biến.
Để giúp bạn thành công ngay lần đầu tiên, hướng dẫn cung cấp các bước chi tiết và dễ hiểu.
Xem thêm : Top 10 Phim Sử Thi Hay Nhất Của Điện Ảnh Mỹ
Bạn sẽ được chia sẻ những bí quyết từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến việc nấu nước dùng và hoàn thiện món ăn. Ngoài ra, còn có một số lưu ý để tránh những sai lầm thường gặp khi thực hiện món này.
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Lột vỏ gừng và đập nhẹ. Sau đó bóc vỏ hành khô và đập nhẹ.
- Rửa sạch gà và sau đó đặt vào một nồi nước lớn, rồi đổ nước lạnh vào.
- Rửa sạch rau và giá, để ráo nước.
- Thái vụn hạt điều rang và phi hành khô để có hương vị thơm phức.
- Nấu nước dùng và luộc gà
Đặt nồi lên bếp và đun nước cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa nhỏ để nấu chầm chậm. Thêm gừng và hành đã đập nhẹ, gà cùng một muỗng cà phê muối nhỏ và mì chính vào nồi.
Luộc gà trên lửa nhỏ để gà chín đều từ trong ra ngoài, có hương vị đậm đà hơn và thịt mềm hơn. Sử dụng đũa đâm qua thịt gà, nếu nước trong thịt chảy ra không có màu hồng thì thịt đã chín. Tắt bếp, chờ gà nguội và sau đó lấy ra.
Chặt thành từng phần và gỡ thịt từ xương ra để riêng.
- Nấu nước dùng
Trong cách chế biến món phở gà trộn, nước dùng đóng vai trò rất quan trọng, quyết định đến thành công của món ăn này.
Sau khi luộc gà xong, đổ nước luộc ra tô và thêm một chút xì dầu rồi khuấy nhẹ nhàng (lượng xì dầu thêm tùy theo khẩu vị, nhưng nên thêm ít để món ăn ngon hơn).
Thêm đường vào nước dùng và khuấy đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, thêm nước mắm, tỏi đã đập nhẹ và băm nhuyễn, và khuấy đều.
Lưu ý: Nước dùng phở gà trộn ngon phải có hương vị ngọt đặc trưng và thơm mà không quá đậm.
- Hoàn thiện và thưởng thức
Luộc bánh phở bằng nước sôi và cho vào bát, sau đó thêm hành phi, các loại rau và hạt điều rang lên trên. Rưới nước dùng vào, trộn đều và thưởng thức. Nếu không ưa thích, bạn có thể để nước dùng vào bát riêng, sau đó thêm rau thái nhỏ và nước mắm chanh trước khi ăn với phở gà trộn. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong bữa sáng để có đủ năng lượng cho một ngày mới.
Hãy để lại bình luận của bạn về Top 7 Quán phở gà trộn ngon nhất tại Hà Nội này và chia sẻ bài viết này để mọi người có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon này. Điều này giúp đảm bảo rằng những quán phở gà trộn này sẽ được duy trì và phát triển trong tương lai. Hy vọng rằng tất cả mọi người sẽ tìm thấy món ăn mà mình yêu thích tại Hà Nội và trải nghiệm hương vị đặc trưng của phở gà trộn.
Nguồn: https://vntoplist.com
Danh mục: Toplist
Leave a Reply