Top 12 Công thức nấu chè ngon nhất

đứng đầu thứ mười hai Công thức trà ngon nhất

Dù ở thời tiết nào, ở bất cứ nơi đâu, những món chè khoai luôn khiến ta xao xuyến bởi hương vị mà không một món ăn nào có được. Dọc theo đất nước Việt Nam, chúng ta bắt gặp rất nhiều loại chè hấp dẫn. Vào những ngày cuối tuần, được tự tay nấu những món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình quả là một công việc thú vị vào bếp. Hãy cùng VNToplisttìm hiểu những công thức nấu chè ngon nhất nhé!

Chè hạt sen long nhãn

Nguyên liệu:

  • 400g long nhãn
  • 200g hạt sen
  • Nước và đường vừa ăn


Đang làm:

  • Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.
  • Hạt sen rửa sạch, bỏ tim và lớp lụa nếu cần. Sau đó cho vào chậu với lượng nước vừa đủ.
  • Khi hạt sen chín, bạn lấy ra 1/2 lồng cùi nhãn đã bóc vỏ.
  • Phần còn lại tiếp tục bắc lên bếp, nêm đường cho vừa ăn, nấu đến khi đường tan thì cho hạt sen vào nồi đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
  • Đổ ra cốc, thêm đá và thưởng thức.
Trà sen long nhãn
Trà sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn

Trà mướp xanh

Nguyên liệu:

  • 1/2 quả dưa xanh
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 70g bột sắn dây nhỏ
  • Nước đường


Đang làm:

  • Đường, nước và một chút muối đun sôi trên lửa nhỏ. Khi đường tan, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp đổ nước đường ra cốc.
  • Bang tinh bột ngâm nước lạnh 20 phút rồi chần qua nước sôi.
  • Khi thấy tinh bột chín trong thì đổ ra rổ có lỗ nhỏ. Sau đó chần bột sắn qua nước lạnh để bột trong và nhả hết bột.
  • Múc mướp ra bát, cho 3 thìa bột sắn dây, 2 thìa nước đường rồi đổ sữa tươi vào.
Trà mướp xanh
Trà mướp xanh
Trà mướp xanh
Trà mướp xanh

Chè đậu đỏ thạch dừa

Nguyên liệu:

  • 1 trái dừa tươi lấy nước
  • 150g đậu đỏ
  • 20g bột thạch
  • Dừa
  • Đường phố


Đang làm:

  • Đậu đỏ rửa sạch, ngâm qua đêm cho nở.
  • Cho lượng nước vừa đủ vào ninh đậu cho đến khi đậu chín, khi đậu mềm thì vớt ra bát, để riêng giá đỗ.
  • Đổ nước dừa vào nồi, thêm một ít nước cốt dừa đóng hộp (nếu thích), cho 10g bột thạch vào nồi, khuấy đều cho đến khi bột thạch tan hết, đun sôi, khi chín đổ ra bát, để tủ lạnh. cho đến khi nấu chín. đồ đồng.
  • Làm tương tự với phần nước luộc đậu.
  • Sau khi lớp thạch dừa bong ra, bạn đổ nước thạch đậu xanh lên trên mặt rồi cho vào tủ lạnh cho thạch kết dính.
  • Lấy 100ml nước cốt dừa, thêm 50ml nước, bắc lên bếp khuấy đều rồi thêm đường cho vừa ăn, thêm một chút bột sắn dây để nước đặc lại.
  • Khi ăn, múc đậu đỏ ra đĩa, thêm thạch và rưới nước dừa lên trên.
Chè đậu đỏ thạch dừa
Chè đậu đỏ thạch dừa
Chè đậu đỏ thạch dừa
Chè đậu đỏ thạch dừa

Bánh trà

Nguyên liệu:

  • 80 gr bột gạo
  • 40 gr bột sắn dây
  • 15 gr bột sắn dây
  • 300 ml nước ép lá dứa
  • 250 ml nước lạnh
  • 400ml nước cốt dừa
  • 2 lá dứa
  • 1/5 thìa cà phê muối
  • 200 gr đường


Đang làm:

  • Cho nước cốt dừa, nước lạnh, muối, lá dứa và đường lên bếp đun với lửa nhỏ, khi nước cốt dừa hơi sôi, đường tan hết thì tắt bếp.
  • Cho 3 loại bột vào nồi, cùng với nước lạnh và nước lá dứa để hòa tan bột. Sau đó cho lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi bột sánh lại thì tắt bếp.
  • Chuẩn bị 1 bát nước đá lạnh. Cho bột vào chảo tráng bánh hoặc rổ có lỗ lớn. Bóp bánh vào tô nước đá.
  • Sau đó vớt bánh ra cho vào nồi nước cốt dừa trộn đều.
  • Cho bánh trôi – nước dừa vào ly, thêm vài viên đá nhỏ và thưởng thức.
Bánh trà
Bánh trà
Bánh trà
Bánh trà

Khoai môn bột sắn dây nước cốt dừa

Nguyên liệu:

  • 400g khoai môn
  • 20g bột sắn dây khô
  • 250g đường cát
  • 200ml nước cốt dừa


Đang làm:

  • Khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
  • Cho một bát nước, khoai tây và đường vào nồi, bắc lên bếp đun lửa vừa khoảng 20 phút.
  • Bột báng ngâm nước cho mềm rồi cho vào nồi chè với nước cốt dừa.
  • Khi chè chín, bạn tắt bếp, múc ra bát. Có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh tùy thích.
Khoai môn bột sắn dây nước cốt dừa
Khoai môn bột sắn dây nước cốt dừa
Khoai môn bột sắn dây nước cốt dừa
Khoai môn bột sắn dây nước cốt dừa

Chè chuối nước cốt dừa

Nguyên liệu:

  • 12 quả chuối sứ vừa chín tới
  • 1 bát trân châu trắng
  • 200ml nước cốt dừa
  • 100g đường và một chút muối


Đang làm:

  • Luộc chín trân châu rồi ngâm vào nước lạnh cho khỏi dính.
  • Hòa nước, nước cốt dừa, đường và chút muối cho lên bếp đun sôi.
  • Thả chuối vào nấu đến khi mềm rồi cho trân châu vào nấu cùng.
Chè chuối nước cốt dừa
Chè chuối nước cốt dừa
Chè chuối nước cốt dừa
Chè chuối nước cốt dừa

Trà xoài

Nguyên liệu:

  • 1 miếng dưa hấu
  • 3 quả xoài chín
  • 8 quả dâu tây
  • 15g hạt húng quế ngâm
  • 15g bột sắn dây
  • 30ml sữa đặc
  • Nước cốt dừa đóng hộp
  • 15ml siro trái cây
  • Một ít dừa nạo sợi
  • Đường kính 350g
  • Đá bào


Đang làm:

  • Nấu bột sắn dây đã ngâm với nước khoảng 20 phút.
  • Khi bột chuyển sang màu trong thì vớt ra, xả lại bằng nước lạnh rồi cho vào tủ lạnh.
    Múc một thìa bột sắn dây, một thìa hạt húng quế và cho các nguyên liệu còn lại mỗi thứ một ít vào ly.
  • Cuối cùng, cho đá bào lên trên, đổ nước cốt dừa và một ít siro hoa quả lên trên đá.
  • Khi dùng bạn múc một ít trân châu nhỏ, thêm hạt húng quế, xếp vài lát dâu tây, dưa hấu và xoài lên bề mặt, rưới một ít sữa đặc và nước cốt dừa, cuối cùng cho dừa bào sợi vào và thêm đá bào, trộn đều. Uống trà khi còn lạnh sẽ ngon hơn.
Trà xoài
Trà xoài
Trà xoài
Trà xoài

Chè hạt sen

Nguyên liệu:

  • 250g hạt sen khô
  • 300g đậu ván khô
  • 4 đường phèn
  • 1 nhúm muối
  • Một ít lá dứa và bánh ngọt


Đang làm:

  • Nấu đậu Hà Lan với chút muối khoảng 20 phút thì tắt bếp, đậy vung lại để qua đêm cho đậu nở mềm.
  • Ngày hôm sau, bạn vớt đậu Hà Lan ra, tách vỏ và để thật ráo nước.
  • Hấp đậu trong khoảng 20 phút.
  • Hầm hạt sen với khoảng 500ml nước. Khi hạt sen chín mềm, cho đường phèn vào.
  • Đường phèn hòa tan, cho giá đỗ cùng vài lá dứa vào nấu khoảng 10 phút.
  • Khi ăn, múc chè ra bát và dùng nóng.
Chè hạt sen
Chè hạt sen
Chè hạt sen
Chè hạt sen

Chè ngô khoai

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai lang
  • 3 bắp
  • 1/4 bát gạo nếp
  • 350g đường kính trắng
  • Dừa


Đang làm:

  • Cho lõi ngô vào nồi nước đun sôi. Sau đó cho gạo nếp vào nấu cùng.
  • Khi gạo nếp nở, bỏ cùi, cho hạt ngô vào nấu cùng với đường đã chuẩn bị sẵn.
  • Khi ngô mềm, cho khoai lang vào nấu khoảng 15 phút. Nếu thích béo, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào nấu cùng.
  • Múc chè ra từng bát, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Chè ngô khoai
Chè ngô khoai
Chè ngô khoai
Chè ngô khoai

Chè đậu đỏ nước cốt dừa

Nguyên liệu:

  • 250g đậu đỏ
  • 25g bột sắn dây
  • 350g đường
  • 200ml nước cốt dừa
  • Nửa thìa cà phê muối
  • 1/2 chén đậu phộng rang


Đang làm:

  • Cho đậu vào nấu với lượng nước vừa đủ, ngập đậu. Khi đậu mềm, cho đường vào thấm đều từng hạt đậu.
  • Tiếp tục cho tinh bột vào nồi, khuấy nhẹ rồi cho nước vào nồi chè. Nấu đến khi chè hơi đặc thì tắt bếp.
  • Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa và dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.
Chè đậu đỏ nước cốt dừa
Chè đậu đỏ nước cốt dừa
Chè đậu đỏ nước cốt dừa
Chè đậu đỏ nước cốt dừa

Chè khoai môn lá dứa

Nguyên liệu:

  • 350g khoai môn
  • 1 lít nước ép lá dứa
  • 200g gạo nếp ngon
  • Sữa 200ml
  • 180g đường
  • 400g dừa nạo


Đang làm:

  • Trộn sữa tươi với đường rồi dùng hỗn hợp này nấu khoai để khoai không bị nát.
  • Vắt nước cốt dừa để nấu xôi. Phần nước cốt còn lại dùng để nấu nước dừa.
  • Khi gạo nếp nở, cho đường và nước cốt lá dứa vào cùng. Nên xay hạt gạo nếp để chè dẻo hơn.
  • Cho khoai vào nồi gạo nếp, nêm thêm chút muối, đường cho vừa ăn.
  • Khi dùng, bạn múc chè ra chén nhỏ, rưới nước cốt dừa lên mặt để cảm nhận vị béo ngậy trong miếng chè dai hơn.
Chè khoai môn lá dứa
Chè khoai môn lá dứa
Chè khoai môn lá dứa
Chè khoai môn lá dứa

Trà cam

Nguyên liệu:

  • 2 quả cam
  • 100g đường phèn
  • 200ml nước cam tươi
  • 150ml nước
  • 1 bát đậu phụ
  • 30g bột sắn dây


Đang làm:

  • Cho nước lọc, nước cam và đường vào nồi đun sôi.
  • Hòa bột sắn dây với một ít nước, đổ từ từ vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước chè sôi và hơi đặc lại.
  • Thêm tép cam vào, tắt bếp.
  • Thêm đậu phụ vào, khuấy nhẹ.
Trà cam
Trà cam
Trà cam
Trà cam

[ad_1]
[ad_2]
—————–
Tham khảo toplist.vn

Share

You may also like...