Top 10 Món ăn vặt Huế bạn nên thử

đứng đầu mười Những món ăn vặt Huế bạn nên thử

Ăn vặt – một trong những món ăn không chỉ thu hút các bạn học sinh sinh viên mà còn cả nhiều người lớn tuổi. Thưởng thức những món ăn vặt giúp bạn cảm nhận thêm nhiều hương vị khác nhau trong cuộc sống hàng ngày. Đối với Sài Gòn và Hà Nội, những món ăn vặt khá ngọt và ngon như ốc hút nước cốt dừa, súp cua, bánh crepe HN,… Nhiều món ăn cũng như các loại trà sữa hay cocktail quen thuộc có mặt ở khắp mọi nơi. Xứ nào cũng có, ở Huế có những món ăn vặt đặc trưng và riêng biệt, luôn mang một hương vị khác biệt bởi vị chua chua, cay cay. Tuy nhiên, đặc trưng của món mặn là cay, mỗi món lại có một vị cay khác nhau, món ngọt thì khá thanh và nhẹ nhàng, mang lại cảm giác man mác, dễ chịu cho người ăn.

ốc nhồi

ốc nhồi ở Huế khá ngon và phong phú bởi cách chế biến. Ốc ở đây là ốc bươu vàng hoặc đen được làm sạch, băm nhuyễn trộn với thịt heo xay nhuyễn cùng với hạt nêm tiêu, muối tiêu, mắm, đường, tép,… Sau đó cho vào chén (chè) nhỏ đặt trong nồi đất hấp cách thủy với sả. , ớt và muối. Hơi nóng trong nồi đất sẽ làm ốc chín nhanh hơn mà vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng bên trong từng chén chè.

Mùa đông se se lạnh về mà được ngồi nhâm nhi từng chén ốc nhồi nóng hổi thì thật tuyệt. Bạn có thể thưởng thức món ốc nhồi tại Sương Sa Dĩa – Lâm Hoàng – 57 Lâm Hoàng (21/2 Kiệt 37 cũ Hàn Mặc Tử) hoặc Cỏ May – 75 Trường Chinh – TP Huế với giá cả phải chăng.

ốc nhồi Huế
ốc nhồi Huế
ốc nhồi Huế
ốc nhồi Huế

Nem lụi – bánh xèo

chả giò Huế Nó là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất. Nem lụi được làm khá công phu, người ta xay nhuyễn thịt heo tươi trộn với mỡ heo, bì và các loại gia vị như tiêu, ớt, đường,… sau đó xiên vào que tre, sả hoặc mía để nướng. Hầu hết các món nem đều được xiên với sả vì hương vị thơm ngon hơn và tiện làm hơn. Người ta thường ăn kèm với rau sống (giá sống, giá đỗ, chuối xanh xắt mỏng,…).

Nem lụi được nặn và nướng thủ công bằng tay nên rất thơm và chắc. Thịt còn tươi nên rất mềm, nem chín tới mà không bị cháy. Với dưa leo, chuối xanh, củ đậu, rau sống chấm với nước mắm chua ngọt hay mắm ruốc thì ngon tuyệt cú mèo.

Bánh xèo được đổ vàng, vỏ giòn, thơm mùi bột nghệ, nước cốt dừa. Nhân tôm và thịt rất nạc, tươi và có vị rất ngọt. Tô dùng với tôm nhỏ nhưng không quá nhiều thịt, thịt nạc ít mỡ nên không quá ngấy. Nước mắm chua ngọt rất ngon, ăn kèm ít salad cà rốt. Rau sống ăn kèm đảm bảo tươi, sạch và siêu nhiều, bạn có thể lấy bao nhiêu tùy thích!

Nem lụi, bánh xèo được bán ở nhiều nơi, trên đường Trần Phú, Quán Mã – 1A Phan Anh – TP Huế hay những quán nổi tiếng trên đường Nguyễn Huệ.

chả giò Huế
chả giò Huế
Nem lụi, bánh xèo Huế
Nem lụi, bánh xèo Huế

sương dừa

Sương sáo dừa là món ăn được rất nhiều người yêu thích vào mùa hè nóng nực, nhất là đối với cái nắng nóng gay gắt ở Huế. Thạch dừa được làm khá công phu: thạch được nấu từ bột thạch và nước dừa tươi, với nhân là phô mai hoặc bánh flan. Thạch được đổ vào khuôn cho đến khi đông hẳn. Khi ăn, thạch được cho thêm sữa tươi, cà phê hoặc socola tùy theo sở thích của người dùng, đá bào đặt trên thạch tạo vị thanh nhẹ, mát lạnh, giúp hòa quyện nhanh mùi thơm của sữa, cà phê hay socola. .

Món ăn vặt hấp dẫn thế này thì làm sao mà bỏ qua được! Dưới đây là một số địa chỉ bán sương sáo dừa ngon mà bạn nên thử nếu có dịp đặt chân đến Huế: Sương dừa Lâm Hoàng, Sương dừa Mai Thúc Loan (190 Mai Thúc Loan, TP Huế).

sương dừa
sương dừa
sương dừa
sương dừa

bánh bèo

bánh bèo là một trong những đặc sản đáng nhớ của xứ Huế mộng mơ. Sở dĩ, thức bánh này có tên gọi là bánh bèo bởi hình dáng của bánh tròn xoe như chiếc lá bèo. Bánh bèo làm từ bột gạo, có màu trắng trong, ăn nóng với nước mắm là ngon nhất.

Không chỉ Huế có bánh bèo mà Nghệ An, Hải Phòng hay Quảng Nam đều có. Bánh bèo Huế khác bánh bèo ở các địa phương khác ở chỗ: bánh được đổ vào những chiếc bát nhỏ như quả bóng bàn, trông hơi mỏng manh nhưng lại hợp với phong cách “ăn hương, ăn hoa” của người dân tứ xứ. . . Nhân bánh bèo Huế là tôm cháy vàng kết hợp với hành lá mỡ hành. Bánh ăn kèm với nước mắm ngọt có ớt bằm cay cay, nhưng chính vị cay đó lại là chất xúc tác để món ăn thêm tròn vị và đúng chất Huế.

Nếu có dịp du lịch Huế, bạn hãy thưởng thức món bánh bình dị này nhé! Bạn có thể thưởng thức bánh bèo tại bánh bèo Trang Neko Food (30 Lý Tự Trọng), nhà hàng Bà Đỏ (08 Nguyễn Bỉnh Khiêm),…

bánh Huế
bánh Huế
bánh Huế
bánh Huế

Bột mì

Huế được xem là “cái nôi” của món bánh bột lọc. Có lẽ đó là lý do tại sao tôi đã ăn nó bánh bột lọc huế, bạn sẽ thấy bánh bột lọc ở những nơi khác kém hơn một chút. Có hai loại bánh bột lọc, bánh bột lọc Huế không lá chuối và một loại gói lá chuối.

Nguyên liệu chính để làm bánh bột lọc là bột sắn, tôm và thịt heo. Bột sắn dây sẽ được làm từ loại gạo ngon nhất, tôm tươi sẽ được rửa sạch, để nguyên vỏ để khi hấp bánh tôm sẽ có màu đỏ đẹp mắt. Nhân của món ngon Huế này sẽ bao gồm thịt rim rim. Vị giòn, thơm của tôm quyện với thịt heo sẽ làm món bánh thêm ngon. Đặc biệt, nước chấm bánh xèo sẽ tận dụng luôn phần mắm tôm còn trong chảo.

Hành trình khám phá ẩm thực xứ Huế sẽ chưa trọn vẹn nếu bạn chưa thưởng thức món đặc sản bình dị này. Và VNToplistxin gợi ý cho bạn những quán bánh bột lọc nổi tiếng sau: Quán O Giàu – 109 Lê Huân, Quán Bà Cu – 23/117 Phan Đình Phùng, Quán Bà Đỏ – 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm,…

bánh bột lọc huế
bánh bột lọc huế
bánh bột lọc huế
bánh bột lọc huế

chè Huế

Món ăn vặt nổi tiếng ở Huế phải kể tên các loại chè. chè Huế vô cùng phong phú phải kể đến 36 loại chè. Về nguyên liệu, chè Huế được chia thành chè đậu và chè bột lọc. Chè đậu là món ăn quen thuộc như: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan, đỗ quyên, đậu xanh,… Món chè bột lọc vô cùng độc đáo, đó là chè bột lọc bọc dừa và chè bột lọc bọc nước cốt dừa . Thịt quay, chè khoai lang tím với màu tím mộng mơ hay chè mon sáp vàng vừa bùi vừa thơm.

Nếu xét theo trạng thái thì chè Huế bao gồm chè lỏng và chè đặc. Chè nước là loại chè có nước, khi nấu không cho thêm bột như chè đậu xanh, chè đậu ngự. Còn chè đặc là chè bột nên có độ dẻo, sánh. Ngoài ra, Huế còn nổi tiếng với các loại chè như chè mè đen, chè cung đình, chè thập cẩm, chè hạt sen… Mỗi loại chè có một hương vị riêng tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực của vùng đất này. đất cố đô.

Nếu còn băn khoăn giữa hàng trăm quán chè mọc lên ở Huế, hãy cùng VNToplisttham khảo những quán chè sau: Chè ngõ (Két 1, số 29 Hùng Vương), chè Mẹ Tôn Đích (công viên Thương Bạc), chè Thạch chợ Đông Ba,…

chè Huế
chè Huế
chè Huế
chè Huế

cơm hến

Với hương vị độc đáo, thơm ngon và thanh mát, cơm hến đã trở thành món ăn đặc sản của vùng đất cố đô. cơm hến Nó vừa là món ăn nhẹ vừa là món ăn chính. Để có một suất cơm hến ngon đòi hỏi người nấu phải tỉ mỉ và kiên nhẫn bởi công đoạn sơ chế hến rất mất thời gian và cần nhiều nguyên liệu đi kèm. Toàn bộ cơm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, bao gồm: cơm nguội, hến xào, nước mắm, nước hến, da heo giòn, giá đỗ, ớt màu, ớt cay,…

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hến, vị thơm của nước mắm, vị béo của đậu phộng rang, vị thanh mát của rau sống. Với những người ăn được hến thì món ăn này vô cùng hấp dẫn, ăn một lần là nhớ mãi, nhưng những người kén ăn, không ăn được hến sẽ thấy hơi tanh.

Vì cơm hến được coi là món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Huế nên mảnh đất này có vô số địa chỉ bán cơm hến. Nếu muốn ăn cơm hến vừa ngon vừa rẻ, bạn có thể tham khảo những địa chỉ sau: Cơm hến Đập Đá – 01 Hàn Mặc Tử, Cơm hến Hòa Đồng – 64 Kiệt 7 Ưng Bình,…

cơm hến
cơm hến
cơm hến
cơm hến

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm Là món ăn dân dã, quen thuộc của người Huế. Món ăn này có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt heo, chả cá, rau sống, mắm nêm… Tô bún ăn kèm gồm: một lớp bún ở dưới, một lớp bún ở trên. , và một lớp bún. lớp rau và thịt lên trên, kèm theo bát mắm nêm. Với bún mắm nêm, người ăn có thể ăn kèm thịt heo luộc, heo quay, heo nướng, các loại rau sống được sử dụng khá linh hoạt. Để có tô bún mắm nêm ngon, đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu pha mắm nêm. Nước mắm nêm được chưng với nước cốt dứa và hành tỏi phi thơm để có độ sánh và mùi thơm hài hòa.

Ở Huế, không quá khó để tìm một quán bún nêm, nhưng nếu bạn muốn ăn bún nêm chuẩn Huế thì hãy đến: bún Me Theo – 64 Bà Triệu, bún riêu 130 Trần Phú,… Hoặc bạn có thể hỏi người dân địa phương nếu bạn là khách du lịch!

Bún mắm nêm
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm

bánh ép

bánh ép là món ăn tuổi thơ của nhiều tầng lớp người Huế, nhưng với người xứ khác, công thức món bánh này có vẻ xa lạ. Lần đầu nhìn thấy bánh dẻo, có thể nhiều người sẽ nhầm lẫn với bánh tráng nướng, nhưng thực chất hai loại bánh này khác nhau từ hương vị cho đến cách chế biến.

Bánh nếp truyền thống được làm từ bột lọc, thịt heo, trứng, hành lá, ăn kèm với rau sống và nước mắm ngọt. Hiện nay, nhân bánh dẻo có nhiều biến tấu độc đáo với các nguyên liệu khác như tôm, lạp xưởng,… Sở dĩ gọi là “bánh ép” vì sau khi nặn vỏ bánh cùng với nhân, người ta cho vào chảo. gang nóng rồi ép mỏng.

Bánh dẻo ăn rất ngon, lạ miệng mà lại không kén người ăn. Nếu có dịp đến Huế, bạn có thể ghé thăm: Bánh ép Chị Huệ – 116 Lê Ngô Cát hoặc bánh ép Cây Dừa – 73 Tùng Thiện Vương thưởng thức.

bánh ép huế
bánh ép huế
bánh ép huế
bánh ép huế

bánh canh

Một trong những món ngon ở Huế nổi tiếng gần xa không thể bỏ qua đó là bánh canh. Món ăn súp bánh mì Huế rất đa dạng, sẽ có nhiều sự lựa chọn cho những ai đam mê ẩm thực cố đô. Ngoài bánh chưng thông thường, Huế còn có: bánh canh ghẹ, bánh canh cá lóc miền Trung, bánh canh cá lóc Huế nước cốt dừa, bánh canh cá lóc, bánh canh bột lọc, bánh canh tôm hùm,….

Bánh canh Huế được chế biến rất cầu kỳ, nguyên liệu được chọn lọc một cách kỹ càng nhất. Phổ biến nhất là bánh canh cá lóc và bánh canh ghẹ. Nếu như bánh canh ghẹ gây thương nhớ bởi vị mềm dai của bột lọc, ngọt thơm của nước dùng, dai dai của từng miếng bánh ghẹ thì bánh canh cá lóc lại khiến người ta mê mẩn bởi hương vị đậm đà, phù hợp khẩu vị. tất cả các thị hiếu. hợp khẩu vị người Huế và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Đến TP. Ở Huế, bạn hãy đến những địa chỉ sau để thưởng thức bánh chưng: Bánh canh Nam Phổ – Thủy (66 Ngô Đức Kế), bánh canh Mặn (66 Ngô Đức Kế),…

bánh canh Huế
bánh canh Huế
Bánh canh cá lóc
Bánh canh cá lóc

[ad_1]
[ad_2]
—————–
Tham khảo toplist.vn

Share

You may also like...