+ Top 8 Quán Bún Cá Ngon Ở Kiên Giang

Bún Cá Kiên Giang là một trong những món ngon không thể bỏ qua khi khám phá vùng miền Tây. Dù có thành phần nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị của bún cá Kiên Giang vẫn luôn đặc biệt và khác biệt so với các món bún khác. Để giúp bạn trải nghiệm vị ngon của bún cá đúng chuẩn, Vntoplist.com sẽ giới thiệu cho bạn Top 8 quán bún cá ngon ở Kiên Giang mà bạn nên ghé qua khi có cơ hội.

Bún cá 97

Nằm tại số 97 Đống Đa, quán không chỉ nổi bật với không gian rộng rãi, mát mẻ mà còn ghi điểm bởi bàn ghế sạch sẽ và dịch vụ nhanh nhẹn. Bún cá 97 chuyên phục vụ món bún cá Kiên Giang đặc sản, độc đáo là điểm mạnh thu hút đông đảo thực khách.

Bún cá Kiên Giang tại quán không giống với các phiên bản từ miền Trung, nơi sử dụng cá biển. Ở đây, nguyên liệu chính là những con cá lóc mập mạp từ những dòng sông và đồng ruộng xanh ngát của Kiên Giang. Thịt cá đồng mang lại hương vị thơm ngon, độ dai và ngọt tự nhiên.

Điều đặc biệt là, ngoài cá và nước dùng, tô bún cá Kiên Giang còn hấp dẫn phần trứng cá đánh bông vàng ươm trên trên cùng. Trong mùa không có trứng cá, họ thay thế bằng lòng đỏ trứng gà pha với tôm tươi, đánh bông và hấp chín.

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của bún cá Kiên Giang, hãy ghé qua quán bún cá 97 một lần. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của món ăn này!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Địa chỉ: 97 Đống Đa, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ
top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang
Quán bún cá 97 là điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ của bún cá tại thành phố Rạch Giá.

Bún Cá 352

Quán nổi bật với không gian sạch sẽ, thoáng đãng, phục vụ nhanh nhẹn và bàn ghế được giữ gìn cẩn thận. Quán mở cửa từ sáng đến tối, nhưng đôi khi sớm đã hết bởi lượng khách đông, bao gồm cả du khách. 

Nói về bát bún cá ở quán, một tô bún nóng hổi được mang đến, với đầy ắp cá lóc, tôm khô, chả cá… tất cả chỉ với giá 20.000 đồng. Rau ăn kèm có thể là giá đỗ hoặc bắp chuối thái nhỏ, cùng với rau mùi thơm ngon. Nước lèo được nấu từ đầu và xương cá, mang hương vị ngọt ngào, đậm đà. Thịt cá được tẩm ướp gia vị vừa ăn, không hề có vị tanh của cá. 

Đặc biệt, bát bún cá được thưởng thức kèm với nước mắm trong, một ít ớt tươi, tạo nên một loại nước mắm chấm đậm đà, đậy hương vị đặc trưng của miền Nam. Việc thưởng thức bát bún, ăn kèm với hương vị cay của ớt, hơi nóng của nước lèo, và miếng thịt cá thơm ngọt là một trải nghiệm tuyệt vời!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Địa chỉ: 352 Mạc Cửu, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
  • Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ
top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang
Nếu muốn thưởng thức bún cá tại đây, hãy đến sớm để tránh chờ đợi.

Bún Cá 59

Vntoplist tiếp tục giới thiệu đến các bạn một địa chỉ bún cá ngon – quán Bún Cá 59, một điểm đến nổi tiếng ở Rạch Giá. Quán có không gian thoải mái, với chị chủ bán luôn tươi cười và nhiệt tình phục vụ khách.

Quá trình chuẩn bị cá cũng đặc biệt, sau khi làm sạch, cá được luộc chín, sau đó thịt và xương cá được tách ra và giã nhuyễn. Phần thịt và xương sau đó được đặt trong túi lưới, nấu chung với các loại cá nhỏ khác để tạo nên nước dùng đặc biệt cho bún cá. Điều này giúp nước dùng bún cá luôn mang hương vị tự nhiên, ngọt thanh, khiến thực khách thích thú. 

Sợi bún đi kèm trắng mịn, dai, không bị bở; rau ăn kèm gồm: rau muống bào, bắp chuối và bông điên điển ngon mắt. Ngoài thịt cá được tách và tẩm ướp đậm đà và bắt mắt, tô bún cá còn có thêm phần chả cá dai ngon không kém.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Địa chỉ: 59 Mạc Cửu, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 11:00
  • Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ
top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang
Bát bún cá tại đây có hương vị đặc trưng với nước dùng trong suốt, mặc dù nhẹ nhàng nhưng lại đậm đà hương vị.

Bún cá Út Ơi

Quán bún cá Út Ơi là một điểm đến nổi tiếng với bún cá ngon ở Kiên Giang. Dù ẩn mình trong đường hẻm nhỏ hơi khó tìm, nhưng quán vẫn luôn thu hút đông đảo thực khách. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ và thoải mái, tuy nhiên việc phải để xe ngoài đường có thể sẽ hơi bất tiện.

Thực đơn đa dạng của quán không chỉ có bún cá mà còn có bún măng vịt, bún cà ri, bún xào, tất cả đều hấp dẫn và luôn có đủ lựa chọn. Giá cả ở đây phải chăng, đội ngũ nhân viên phục vụ vui vẻ, còn có dịch vụ giao hàng tận nơi. 

Bát bún cá tại đây có giá khá hợp lý, với nước lèo hấp dẫn, mang hương vị cá đậm đà, trong veo và thanh khiết. Bên cạnh đó, quý khách còn được thưởng thức 4-5 lát chả cá chiên, kèm theo thịt cá và thịt nạc.

Bún trắng đẹp mắt, sợi dài không quá mềm, đặc biệt không hề có mùi bột. Lớp chả cá được cắt vừa vặn, không quá mỏng, dễ ăn và thơm phức. Mỗi thành phần đều đóng góp vào hương vị tổng thể của món ăn, tạo nên sự hài hòa ngon miệng.

top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang
Quán Bún Cá Út Ơi là một địa chỉ nổi tiếng về bún cá tại Kiên Giang, được đánh giá cao bởi những thực khách sành ăn.

Bún Cá Ngọc Hân

Bún cá Ngọc Hân thường xuyên được những người yêu thích món bún cá ghé thăm với không gian rộng rãi, thoải mái và dễ dàng tìm thấy. Ngoài ra, không gian nấu ăn và bàn ghế luôn sạch sẽ, giúp khách hàng cảm thấy yên tâm khi thưởng thức món ngon tại đây.

Bát bún cá tại đây thực sự ngon miệng, với nước dùng trong veo, ngọt thanh và mùi vị hấp dẫn. Đầu cá được chế biến một cách tỉ mỉ, không hề có vị tanh khó chịu. Tô bún còn có miếng cá to, thịt chắc nịch, ngọt lịm. Chả cá thì vừa dai, giữ được hương vị tự nhiên của cá, thể hiện sự chuyên nghiệp trong cách làm. 

Rau tươi sạch đi kèm, đặc biệt khi chấm ăn cùng nước mắm me chua ngọt, tạo nên hương vị hòa quyện tuyệt vời. Mặc dù giá hơi cao so với một số quán khác, nhưng chất lượng bền vững là điều đáng giá tại đây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Địa chỉ: 270 Nguyễn Trung Trực, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
  • Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ
top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang
Quán ghi điểm với bàn ghế sạch sẽ, vệ sinh, tạo nên không khí an tâm cho thực khách.

Bà Hai – Bún Cá & Bún Riêu

Với không gian ngoài trời, quán Bà Hai mang lại cảm giác thoáng đãng và sạch sẽ. Được biết đến với bún cá và bún riêu ngon miệng, quán thu hút sự chú ý của nhiều thực khách. Bún riêu tại đây đặc trưng với chả được làm từ trứng và thịt bằm, tạo nên  hương vị khó cưỡng, chỉ cần thử một lần là bạn sẽ say mê ngay. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm thịt heo hoặc giò heo theo yêu cầu của khách hàng.

Bát bún cá ở đây không chỉ ngon miệng mà còn phù hợp khẩu vị, với cá và tép được chế biến hết sức ngon, khiến thực khách khó lòng quên. Nước lèo ngon, ngọt và đậm đà được nấu từ đầu và xương cá, thịt cá được ướp gia vị vừa ăn, không hề mang đến vị tanh khó chịu của cá. Sợi bún trắng tinh, dai mềm mà không hề có mùi bột. Điều đặc biệt, bún cá chỉ ăn kèm với nước mắm trong và một ít ớt tươi, tạo ra một loại nước mắm chấm đậm đà, hấp dẫn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Địa chỉ: 635 Quốc Lộ 61, Châu Thành, Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 09:00
  • Giá tham khảo: 20.000đ – 25.000đ
top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang
Quán Bún Cá – Bún Riêu Bà Hai này ngay tại cầu Minh Lương là điểm đến dễ dàng tìm thấy.

Bún cá Châu Đốc Tư Nga

Bún cá Châu Đốc Tư Nga là điểm dừng chân lý tưởng khi bạn đi qua đường 30/4, với món bún cá Châu Đốc đặc trưng. Nằm trong số các quán bún cá nổi tiếng ở Kiên Giang, quán có không gian rộng rãi, bàn ghế luôn sạch sẽ cùng với đội ngũ phục vụ nhanh nhẹn và thân thiện.

Món bún cá tại đây nổi bật với sự khác biệt trong cách chế biến và hương vị của nước dùng. Tô bún đầy ắp với các thành phần như: cá, chả, tôm, rau muống, bông điên điển, nằm trong phần nước dùng hấp dẫn được nấu từ xương cá và xương heo, thêm chút riềng và nghệ để tạo nên hương vị đặc trưng của bún cá Châu Đốc. Nước lèo có độ đục vừa phải, cùng với mắm me hoặc muối ớt đậm đà, thịt cá giữ nguyên độ tươi và độ ngon, được ướp gia vị với nghệ vàng ươm. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Địa chỉ: 145 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
  • Điện thoại:096 797 07 09
top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang
Bún Cá Châu Đốc Tư Nga – Một địa điểm bún cá theo phong cách Châu Đốc mà bạn không nên bỏ qua khi di chuyển trên đường 30/4.

Bún cá Châu Đốc Xuân Mai

Quán Xuân Mai mang đến không gian rộng rãi, thoải mái, với phục vụ nhanh nhẹn, nơi được nhiều thực khách yêu thích khi tìm kiếm hương vị bún cá đặc trưng của Phú Quốc.

Món bún cá tại đây ghi điểm bởi hương vị đậm đà của nước dùng. Sau khi được làm sạch, cá lóc đồng được luộc chín vừa tới. Đầu bếp sẽ khéo léo gỡ xương, ướp thêm gia vị và xào sơ với nghệ. Thịt cá, sau khi săn lại, chuyển sang màu vàng hấp dẫn và tỏa hương thơm, là lúc đầu bếp kết thúc quá trình nấu. 

Nước dùng được nêm nếm kỹ càng, gia vị kết hợp với mắm cá linh và mắm ruốc hòa tan, tạo nên nước lèo quyến rũ. Ngải bún và củ nghệ được giã nhuyễn và lọc, kết hợp với nước lèo hầm từ xương, tạo nên hương vị hấp dẫn cho tô bún. Thêm vào đó là sự phong phú của tôm, chả, rau muống, và hoa điên điển vàng, tạo nên một tô bún đẹp mắt và ngon miệng, khiến thực khách muốn thưởng thức ngay từ lúc mới đặt mắt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Địa chỉ: 116 Đường 30 Tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 09:10 – 10:00
  • Giá tham khảo: 25.000đ – 30.000đ
top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang
Bún Cá Châu Đốc Xuân Mai – một địa chỉ bán bún cá ngon tại Phú Quốc, Kiên Giang, với công thức đặc sắc theo lối nấu bún cá Châu Đốc.

Công thức nấu bún cá đậm chất miền tây.

Nguyên liệu làm Bún cá Châu Đốc:

  •  Bún tươi 800g
  •  Cá lóc 1 con
  •  Nước dừa 400ml
  •  Ngãi bún 30 gr (bạn có thể mua ngãi bún tại các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm)
  •  Củ nghệ 20 gr
  •  Mắm ruốc 10 gr (hoặc mắm cá linh hay cá sặc)
  •  Đường phèn 15 gr
  •  Hành tím 1 củ
  •  Sả 80 gr
  •  Nước lọc 1 lít
  •  Ớt 3 trái
  •  Tỏi 2 củ
  •  Rau ăn kèm 300 gr (rau thơm/ rau răm/ bông điên điển/ rau muống/ bắp chuối/ rau nhút/ giá/ hẹ…)
  •  Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ nước mắm/ hạt nêm…)

Cách chế biến:

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Bắt đầu với cá lóc, hãy rửa sạch và cạo vảy, loại bỏ bụng cá. Tiếp theo, sử dụng muối hạt để mát-xa toàn bộ cơ thể cá để giảm đi độ nhờn, sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt cá thành từng miếng nhỏ.
  • Tỏi và hành tím được băm nhuyễn. Ớt cay cũng được cắt lát mỏng.
  • Sả sau khi được rửa sạch, chia thành 4 phần, một phần được cắt thành đoạn ngắn khoảng 7 – 8 cm, 3 phần còn lại thì đem băm nhuyễn.
  • Nghệ sau khi gọt vỏ thì đem đi rửa sạch.
  • Rau ăn kèm cũng được rửa sạch bằng nước, sau đó để ráo trong rổ.

top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang

  • Chế biến nước dùng
  • Bước đầu, đặt 20 gram sả, 20 gram nghệ, và 30 gram ngãi bún vào cối và sử dụng chày để nhuyễn.
  • Sau đó, đổ 400 ml nước dừa và 1 lít nước lọc vào nồi, kết hợp với hỗn hợp nhuyễn của sả, nghệ, và ngãi bún. Hâm nóng nồi trên bếp và đun sôi.
  • Khi nước đã sôi, thêm cá lóc đã được làm sạch vào nồi và luộc chín trong khoảng 15 phút. Sau đó, vớt cá ra và để nguội trong khoảng 10 phút.
  • Sau khi cá đã được lấy ra, sử dụng vợt để lọc hết xác của nghệ, ngãi bún, và sả khỏi nước lèo.
  • Tiếp theo, hòa tan 10 gram mắm ruốc trong 30 ml nước lọc, sau đó thêm vào nước lèo.
  • Đưa vào nước lèo thêm 10 gram hạt nêm, 5gram muối, 15 gram đường, kèm theo 20 gram sả băm, 20 gram hành tím băm, và 20 gram tỏi băm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.

top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang

  • Chế biến Cá 
  • Khi cá đã nguội, hãy tách thịt cá ra và loại bỏ xương. Trong quá trình tách xương, hãy chia thịt cá thành những phần nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn.
  • Hãy nhẹ nhàng khi thao tác để thịt cá không bị nát, giúp bữa ăn trở nên thêm phần ngon miệng.
  • Sau khi tách xương, đặt cá vào chảo và xào thơm trong vòng 3 phút, sử dụng 20ml dầu ăn, 40 gram sả, 20 gram hành tím, và 10 gram tỏi.

top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang

Thành quả

  • Bắt đầu bằng cách đặt lớp bún xuống đĩa, sau đó thêm thịt cá và một chút rau thơm, cùng với bông điên điển, sau đó đổ nước lèo lên trên tất cả.
  • Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút nước mắm và ớt để tạo nên nước chấm tuyệt vời, phù hợp khi ăn kèm với cá. Bạn cũng có thể thưởng thức món bún cá với chả lụa, thịt heo quay hoặc hột vịt lộn.
  • Rau sống đi kèm bao gồm rau muống bào, bắp chuối bào, giá, rau răm, bông điên điển, và rau thơm.
  • Món bún hoàn thiện khi có màu sắc hấp dẫn, phần thịt cá lóc không bị vỡ, không có xương, và mang đến hương vị vừa miệng.

top-8-quan-bun-ca-ngon-o-kien-giang

Trên đây là Top 8 Quán bún cá ngon ở Kiên Giang. Mong rằng thông qua bài viết này Vntoplist sẽ giúp bạn thêm phần hứng thú trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực độc đáo của Kiên Giang.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *