Top 8 Cách làm Sữa Mè đen thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình

đứng đầu số 8 Cách làm sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình

Hạt vừng đen hay còn gọi là hạt vừng đen là loại hạt được người Việt Nam sử dụng phổ biến nhất. Loại hạt này chứa nhiều vitamin, khoáng chất tự nhiên và các hợp chất hữu cơ tốt cho sức khỏe. Sữa mè đen là một thức uống bổ dưỡng, chúng cung cấp nguồn vitamin và dưỡng chất dồi dào như: Protein, canxi, sắt, vitamin B1, phốt pho, manga, …. Do đó, sử dụng sữa hạt mè đen mỗi ngày giúp mang lại cho bạn sự tuyệt vời. Lợi ích sức khỏe. Mỗi ngày VNToplisthi vọng sẽ giới thiệu đến các bạn rất nhiều thức uống bổ dưỡng và hôm nay cũng không ngoại lệ VNToplistsẽ giới thiệu đến các bạn top công thức làm sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Cách làm sữa mè đen nguyên chất

Nguyên liệu:

  • 100 g mè đen.
  • Sữa tươi không đường 500 ml.
  • 150 ml sữa đặc.
  • Dụng cụ: Cốc, thìa, chảo, máy xay sinh tố…

Làm:

  • Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho mè vào đun ở lửa vừa, đảo liên tục khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 2: Chờ vừng đen nguội rồi xay nhuyễn với 500 ml nước trong máy xay sinh tố, dùng rây hoặc vải lọc lấy phần nước. Bạn cho phần nước lọc vào nồi, thêm 500 ml sữa tươi và 150 ml sữa đặc rồi đun sôi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sữa sôi thì tắt bếp.
  • Những sản phẩm hoàn chỉnh: Bạn có thể thưởng thức sữa nóng hoặc ấm và có thể điều chỉnh độ ngọt của sữa cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể cho thêm đá hoặc để vào tủ lạnh.
Cách làm sữa mè đen nguyên chất
Cách làm sữa mè đen nguyên chất
Cách làm sữa mè đen nguyên chất

Sữa mè đen bột yến mạch

Nguyên liệu:

  • 90g mè đen
  • 30g yến mạch
  • 3 ngày (tùy chọn)
  • 1000ml nước đun sôi để nguội
  • Túi vải hoặc bộ lọc sữa

Làm:

  • Bước 1: Ngâm hạt và yến mạch: Ngâm mè đen trong nước khoảng 8 tiếng. Yến mạch bạn ngâm nước sôi 30 phút trước khi nấu sữa.
  • Bước 2: Rang mè đen: Sau khi ngâm hạt, bạn vớt mè đen ra. Vừng đen còn ướt, bạn cho lên chảo rang chín nhé! Rang cho đến khi mè có mùi thơm và “búng” trên chảo là được.
  • Bước 3: Xay sữa: Sau khi rang mè, bạn cho yến mạch, mè đen, hạt chà là và nước vào trong máy xay sinh tố công suất lớn để xay mịn sữa. Bạn nên chia hỗn hợp thành 2 phần để sữa dễ hòa quyện hơn. Mỗi lần xay, bạn hãy để máy nghỉ một lúc để giúp bảo vệ máy xay của bạn nhé!
  • Bước 4: Lọc sữa: Bước tiếp theo là lọc phần sữa đã xay. Bạn đổ sữa vào ray lọc hoặc túi vải lọc sữa (dùng túi vải sẽ lọc sữa êm hơn ray lọc).
  • Bước 5: Nấu sữa và thưởng thức: Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp sữa đã lọc ở trên vào nồi, bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. Chờ sữa vừa sôi thì tắt bếp.
Sữa mè đen bột yến mạch
Sữa mè đen bột yến mạch
Sữa mè đen bột yến mạch
Sữa mè đen bột yến mạch

Sữa mè đen trộn hạt sen + hạt điều

Nguyên liệu:

  • 70g mè đen
  • 35g hạt sen
  • 35g hạt điều tươi.
  • Bạn có thể sử dụng hạt điều tiệt trùng (hạt điều thanh trùng).
  • 1000ml nước
  • 4 ngày (tùy chọn)
  • Bộ lọc sữa

Làm:

  • Bước 1: Ngâm hạt: Ngâm mè đen trong 8 giờ. Hạt sen tươi không cần ngâm nước. Chỉ rửa và luộc sơ qua để loại bỏ bọt. Nếu hạt sen khô, bạn cần ngâm ít nhất 2 tiếng nhé! Ngâm hạt điều trong 2-2,5 giờ.
  • Bước 2: Rang mè đen: Sau khi ngâm vừng đen còn ướt, bạn chỉ việc cho vừng vào rang cho vàng đều. Rang cho đến khi mè có mùi thơm và “búng” là được.
  • Bước 3: Xay sữa: Chia hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên thành 2 phần, cho vào máy xay công suất lớn để xay mịn sữa. Bạn cần xay khoảng 1 – 2 lần, mỗi lần cho máy nghỉ một chút để đảm bảo an toàn cho máy xay bạn nhé!
  • Bước 4: Lọc sữa: Sau khi xay sữa xong, bạn đổ hỗn hợp trên qua dụng cụ lọc sữa để lọc bỏ cặn sữa.
  • Bước 5: Nấu sữa: Cho hỗn hợp đã lọc ở trên vào nồi, bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp là xong!
Sữa mè đen trộn hạt sen + hạt điều
Sữa mè đen trộn hạt sen + hạt điều
Sữa mè đen trộn hạt sen + hạt điều
Sữa mè đen trộn hạt sen + hạt điều

Sữa đậu nành mè đen

Nguyên liệu:

  • 200g mè đen.
  • 200g đậu nành.
  • 120g đường.
  • Dụng cụ: Cốc, máy sinh tố, bếp…

Làm:

  • Ngâm đậu nành qua đêm, thời gian ngâm khoảng 6 – 8 tiếng. Sau đó xử lý vỏ để lấy lại những hạt đậu nành sạch. Để vào rổ cho ráo nước
  • Vừng đen cho vào chảo rang chín khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.
  • Cho hỗn hợp đậu nành và mè đen vào máy xay sinh tố, chọn chế độ xay mịn, sau khi xay xong đổ vào nồi bắc lên bếp đun sôi. Vừa nấu vừa khuấy để tránh bị sền sệt. Khi sữa đã chín, bạn đổ đường vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa đậu nành mè đen
Sữa đậu nành mè đen
Sữa đậu nành mè đen

Làm sữa mè đen với gạo lứt để giảm cân

Nguyên liệu:

  • 1kg gạo lứt
  • 500g mè đen

Làm:

  • Lần lượt rang gạo lứt và mè đen (mỗi loại rang khoảng 7 phút để chín)
  • Cho gạo và mè vào cối xay khô cho đến khi nhuyễn. Đổ phần bột này vào lọ để dùng dần.
  • Khi bạn muốn sử dụng. Bạn cho bột ra cốc, thêm sữa đặc và uống nóng.
Làm sữa mè đen với gạo lứt để giảm cân
Làm sữa mè đen với gạo lứt để giảm cân
Làm sữa mè đen với gạo lứt để giảm cân

Sữa mè đen trộn óc chó

Nguyên liệu:

  • 50g mè đen
  • 50g quả óc chó 1 lít nước lọc

Làm:

  • Hột bỏ vỏ, rửa sạch, ngâm với nước sạch và vài hạt muối. Ngâm quả óc chó trong 4 giờ, hạt mè đen từ 8-12 giờ
  • Xay vừng đen + óc chó với 1 lít nước cho đến khi mịn
  • Rây hỗn hợp để loại bỏ bã
  • Cho hỗn hợp sữa vào khuấy đều, lửa nhỏ. Tiếp tục giảm lửa, để sữa sôi liu riu khoảng 30-45 phút thì tắt bếp.
Sữa mè đen trộn óc chó
Sữa mè đen trộn óc chó
Sữa mè đen trộn óc chó
Sữa mè đen trộn óc chó

Goji berry sữa mè đen bổ máu

Nguyên liệu:

  • 100g mè đen
  • 50g quả goji
  • Đường phố

Làm:

  • Vừng rang chín. Ngâm hạt mè đã rang trong nước lạnh trong 4 giờ. Quả Goji rửa sạch, ngâm nở.
  • Sau đó cho cả vừng và quả kỷ tử vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với 700ml nước.
  • Sau đó lọc bỏ bã cho nước vào đun sôi.
Goji berry sữa mè đen bổ máu
Goji berry sữa mè đen bổ máu
Goji berry sữa mè đen bổ máu
Goji berry sữa mè đen bổ máu

Cách làm sữa đậu phộng mè đen

Nguyên liệu:

  • Mè đen
  • Đậu phụng

Làm:

  • Vừng đen rang chín.
  • Ngâm đậu phộng trong nước khoảng 4 – 6 tiếng, sau đó bóc vỏ hoặc rang chín đậu phộng rồi bóc vỏ. Tuy nhiên, nên rang chín thì lạc sẽ thơm và khi nấu sữa sẽ thơm hơn.
  • Cho hỗn hợp vào máy xay và chọn chế độ xay mịn. Sau khi hỗn hợp được lọc qua rây hoặc túi lọc khoảng 2 lần cho mịn.
  • Đổ vào nồi, vừa nấu vừa khuấy, khi đường gần hết thì khuấy nhẹ tay cho tan hết rồi tắt bếp. Khi đó bạn sẽ có một cốc sữa mè đen thơm ngon.
Cách làm sữa đậu phộng mè đen
Cách làm sữa đậu phộng mè đen
Cách làm sữa đậu phộng mè đen

[ad_1]
[ad_2]
—————–
Tham khảo toplist.vn

Share

You may also like...