Top 10 Món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân đến Phố Núi- Gia Lai

hàng đầu mười Món ăn không thể bỏ qua khi đến Núi Phố- Gia Lai

Đến Gia Lai ai mà không muốn thưởng thức hết những món ngon ở vùng đất hiền hòa này. Cùng VNToplist.vncàn quét hết top 10 món ngon đặc sản Gia Lai siêu hấp dẫn ăn rồi chỉ muốn ăn mãi thôi. Khám phá ngay trong bài viết này!

Phở khô (2 tô phở) – món ngon đặc sản Gia Lai

Món đầu tiên trong danh sách mà du khách cần phải phá ngay khi đến Gia Lai chính là phở khô – phở 2 tô. Phở khô là Đặc sản Gia Lai có hương vị và cách ăn rất riêng.

Bát phở khô không thể thiếu thịt heo băm, gà xé và hành khô phi giòn. Còn tô bánh canh gồm có nước luộc gà, thịt bò tái hoặc gân bò, bắp bò hoặc bò viên tùy khẩu vị của mỗi người. Rau ăn kèm với phở khô là xà lách, húng quế, giá đỗ trắng.Khi thưởng thức phở khô, bạn sẽ chủ động gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị. Đưa một đôi phở vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị dai của sợi phở, vị thơm nồng của tương, giòn của giá đỗ và vị ngọt của nước dùng.

Du khách đến Gia Lai có thể tìm thấy cơm lam trong hầu hết các bữa ăn cùng người dân địa phương. Còn phở khô thì bạn có thể ăn ở quán trên đường Nguyễn Văn Trỗi. Giá một tô phở khoảng 25.000 đến 35.000 đồng.

Phở khô - 2 tô phở đặc biệt
Phở khô – 2 tô phở đặc biệt

Bò một nắng

Thịt bò Gia Lai được nuôi thả rông trên các cánh rừng nên thịt bò ở đây rất ngọt và thơm ngon. Thịt bò sau khi giết mổ sẽ được lựa chọn những miếng thăn, miếng bắp ngon nhất để chế biến thịt bò khô một nắng. Thịt bò luôn phải sơ chế vì để lâu sẽ bị ôi thiu và không còn tươi ngon. Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát hình chữ nhật dài 15cm, dày 2cm, ướp với ớt xay, hành, mắm, muối … trong vòng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị rồi đem phơi nắng cho khô.

Phơi nắng cho thịt phân hủy chưa khô hẳn rồi bảo quản cẩn thận. Khi dùng, bạn phải nướng thịt bò trên than hoa. Thịt khi chín có mùi thơm mà chỉ cần ngửi thôi cũng đủ phát thèm. Ăn kèm với rau thơm và nước tương. Còn gì tuyệt hơn vào những ngày mưa nhâm nhi đĩa thịt một con bò nắng với một chén rượu. Nó sẽ gây khốn đốn cho những du khách đến đây.

Bò một nắng
Bò một nắng

Bún riêu cua

Bún riêu cua Đây là đặc sản ngon ở Gia Lai nhưng lại là món ăn không dễ đối với nhiều người. Những con ghẹ được chọn lựa kỹ càng, những con to, nhiều thịt đêm về làm sạch nấu nước mắm, mắm ghẹ để ghẹ lên men tự nhiên nên có mùi thơm nồng gây đặc trưng.Một bát bún riêu cua gồm có: ghẹ, bún, thịt ba chỉ, đậu phộng giã nhỏ, măng chua, chả cốm, da heo quay giòn, bánh phồng tôm … từ dưới lên tất cả đó là mắm ghẹ. Rau ăn kèm có thể là giá đỗ, rau thơm hoặc một số loại rau rừng khác để làm tăng thêm hương thơm cho bát bún riêu cua.

Người bắt đầu ăn sẽ không quen và không thể chịu được mùi tanh nồng của mắm cua. Nhưng khi ăn quen sẽ gây nghiện cho du khách khi đến đây.

Bún riêu cua bún riêu cua đồng….
Bún riêu cua đồng gồm bún riêu cua đồng….

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm – Món đặc sản dân dã nhưng rất ngon. Sự hòa quyện của các loại gia vị sẽ tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Loại gia vị ăn kèm bún mang tên bún là mắm nêm. Một loại nước chấm đặc biệt được làm từ cá cơm tươi. Cá sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được rửa sạch, ướp muối theo tỷ lệ thích hợp rồi đem đi ủ. Sau 5 – 9 ngày, cá chín và tạo thành mắm nêm. Khi mang ra, mắm nêm có màu đồng sánh đặc trông rất bắt mắt.

Khi ăn cùng với bún và nước mắm sẽ được pha thêm chanh tỏi ớt, để giảm bớt vị tanh và dậy mùi thơm của bún. Một tô bún sẽ được ăn kèm với giò, thịt ba chỉ, chả trứng, hành lá … và một số loại rau như giá đỗ, xà lách, dưa leo …Trộn tất cả các gia vị và rau thơm vào tô bún với mắm nêm. Bạn sẽ cảm nhận được mùi béo ngậy của thịt, mùi thơm đậm đà của cá, vị thơm thanh thanh của các loại rau … Bún với gia vị ngon, bình dân nhưng không hề tầm thường.

Bún mắm nêm nhìn đã đủ hấp dẫn bạn chưa?
Bún mắm nêm nhìn đã đủ hấp dẫn bạn chưa?

Gỏi lá rừng ở Phố núi Pleiku

Gỏi lá Tây Nguyên – Món ăn nằm trong top 10 đặc sản Việt Nam được công nhận giá trị ẩm thực Châu Á năm 2013. Du khách đến đây sẽ công nhận hương vị thơm ngon “không thể cưỡng lại” mà món ăn này mang lại.

Quả đúng như tên gọi món gỏi lá rừng, món này chỉ thấy lá và lá. Ước tính mỗi mâm gỏi lá đúng chất Tây Nguyên nói chung, Phố núi Pleiku nói riêng có tới 30 loại lá khác nhau như: cải bẹ, tía tô, sung, đinh lăng, mơ, hành, húng .. .Chỉ có núi rừng Tây Nguyên.

Tất nhiên, gỏi lá không thể chỉ có lá mà còn có nước chấm làm từ gạo nếp Cùng với đó là thức ăn quen thuộc như: thịt ba chỉ luộc thái mỏng, tôm biển Hô Chè, da heo luộc …

Quả đúng như tên gọi món gỏi lá rừng, món này chỉ thấy lá và lá
Quả đúng như tên gọi món gỏi lá rừng, món này chỉ thấy lá và lá

Kiến muối – Món ngon nhất Gia Lai

Có lẽ nhiều người sẽ sợ hãi hoặc không dám ăn khi nghe đến muối làm từ kiến ​​vàng ở vùng núi Gia Lai. Nhưng thực ra món ăn này rất ngon, chỉ cần nếm thử một lần thôi cũng có thể gây nhức mắt cho du khách. Để làm món ăn này, người Gia Lai phải lên vùng núi Krông Pa (Gia Lai) bắt kiến ​​vàng về làm muối.

Kiến sẽ được rang trên lửa cho chín tái rồi giã nhuyễn cùng với muối hạt to, ớt thật cay, một ít hành khô và một số loại lá rừng … Để tạo nên món nướng muối ớt thơm ngon. của núi rừng Tây Nguyên. Đây là một đặc sản độc đáo của vùng này.

Muối kiến ​​vàng hiện nay được sản xuất đóng túi, hũ để du khách mua về làm quà thuận tiện hơn. Ghé thăm Gia Lai, đừng quên mua đặc sản đặc biệt này về làm quà cho người thân nhé!

Kiến muối!
Kiến muối!

Cơm nấu gà cháy ngon hết sẩy

Đến với các tỉnh miền núi, vùng cao, buôn làng người Êđê ở Gia Lai không thể bỏ qua món cơm lam thơm ngon. Cơm lam là món ngon đặc sản Gia Lai ăn với gà áp chảo. Cơm lam ở Gia Lai có vị thơm ngon của hạt gạo trồng trên nương, mùi thơm tự nhiên.

Để làm được món cơm lam ngon đúng điệu, người Gia Lai phải dùng ống nứa, ống vầu tươi có một đầu bịt kín. Sau đó họ tiến hành cho gạo nương đã ngâm nước vào bên trong rồi đổ nước, dùng lá cắm chặt rồi đặt lên bếp. Khi lửa liu riu thì cơm lam mới chín, nhưng người nấu phải rất khéo léo mới cho ra được mẻ cơm lam thơm ngon.

Khi cơm chín sẽ được bày biện đẹp mắt, du khách nên ăn khi còn ấm. Bạn hãy tách nứa thành nhiều phần rồi bẻ miếng cơm mẻ, chấm với muối, sả, ớt rừng. Nhiều người còn nói với bạn rằng nên ăn cơm lam với gà nướng. Khi đó hương vị của cơm lam sẽ càng thêm hấp dẫn.

Cơm lam - Đặc sản Gia Lai ngon đúng điệu
Cơm lam – Đặc sản Gia Lai ngon đúng điệu

Rừng ngập mặn

Trong số những miếng ngon của rừng, măng chua cũng là món ăn khoái khẩu của đồng bào các dân tộc. Măng tươi giã nhỏ với ớt rồi ninh trong niêu đất. Khoảng hai tuần sau, măng chua là dùng được. Măng giòn cả nước lẫn cái, có vị chua chua, đắng ngọt, ngọt ngọt. Măng chua nấu cá trê, măng chua nấu gà khiến bạn no đến khó quên …

Khoảng tháng 5 âm lịch, mùa mưa bắt đầu là lúc rừng cho ra những mẻ măng non ngọt lịm. Măng sau khi hái về có thể thái mỏng, phơi nắng hoặc sấy khô thành các món đặc sản.Trong tất cả các loại măng, măng tre được ưa chuộng nhất vì cùi dày, ngọt, bùi, có vị đắng, tươi, mát, khi phơi khô có độ giòn dai. Và chỉ có món măng khô Gia Lai mới được nhiều thực khách ưa chuộng

Măng của núi rừng Tây Nguyên!
Măng của núi rừng Tây Nguyên!

Bò nướng ống Pleiku – Nét ẩm thực độc đáo của Tây Nguyên.

Bò nướng ống Pleiku Tên là muốn thử Sở dĩ nó có tên là “bò nướng” là vì món này thịt bò được cho vào ống và nướng.

Mới nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không? Nguyên liệu chính của món ngon Pleiku này là thịt bò. Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp các loại gia vị như sả, lá lốt … giã nhỏ, ướp trong ống khoảng 30 phút (ống là ống nứa tươi, cây non), rồi lấy lá dứa gói kín. và nướng trên lửa than.

Món ngon Pleiku này hấp dẫn thực khách không chỉ bởi cái tên, mà chỉ cần ngửi mùi thịt từ ống nứa tỏa ra đã kích thích vị giác.

Bò nướng ống tre được bày biện đẹp mắt và hấp dẫn
Bò nướng ống tre được bày biện đẹp mắt và hấp dẫn

Lẩu lá rau rừng – đặc sản Gia Lai

Đến với mảnh đất Gia Lai giữa ngàn năm văn hiến, nơi thiên nhiên hùng vĩ mang đến cảm giác tươi trẻ, tràn đầy sức sống. Món lẩu lá rừng còn là món quà đặc sản mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Lẩu lá rau rừng – món ăn đặc sản Gia Lai Không chỉ là hương vị quê hương dân dã mà đây còn là món ngon Gia Lai đặc sản mà du khách nhất định phải thử một lần.

Món lẩu lá rau này được người Gia Lai kết hợp một cách công phu. Mỗi loại rau rừng đều có những tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy mà món ăn độc đáo này luôn thu hút du khách tứ phương đến với đại thế giới.

Khi ăn lẩu lá rừng, bạn đừng quên thưởng thức nước chấm thịt thơm ngon và món nem cuốn lá rừng. Vị cay nồng, nồng nàn và đậm đà sẽ mang đến cho người thưởng thức một cảm giác lạ miệng, vô cùng tươi mát. Vì vậy nếu có dịp ghé thăm nơi đây, bạn đừng quên thưởng thức ngay món lẩu hấp dẫn này nhé!

Lẩu lá rừng đặc biệt ngon
Lẩu lá rừng đặc biệt ngon
Share

You may also like...